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Y de grasas
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Vale, pero ten en cuenta cosas como que no se debe consumir más de 1 hígado por semana debido a su alto contenido en vitamina A. Dos hígados en una semana pueden causarte toxicidad de vidamina A.
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El hígado y los riñones son los filtros de depuración del cuerpo. Filtran todas las porquerías que le dan de comer al ganado, y créeme, en la ganadería se utiliza muuuucha mierda. Nadie debería comerse eso.
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En realidad las vísceras son deliciosas en especial combinadas con arroz,frijoles,limón y chile.
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