Nosotros tenemos un huerto también y la verdad es que si es para consumo propio ahorrar, no se ahorra mucho. Cuesta dinero (semillas, fertilizantes, matabichos, agua, mantenimiento del terreno...) pero, sobre todo, hay que dedicarle tiempo. A ver si algún año empiezo a hacer semilleros...
Eso sí, el sabor y calidad de los productos es incomparable.

Y no sólo ahorrador, sino ejemplo ;)

Ahora están muy de moda los huertos urbanos y los verticales (colgantes) en las terrazas de los pisos. No sé si sirve mucho para ahorrar, pero desde luego alegra la vista y el aire en esos lugares.