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Un huevo caducado te puede aguantar una semana después de caducar.
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Cocinando desnaturalizas proteinas y te cargas la barrera hidrofobica de la cascara. Un huevo cocinado no dura más de un dia o dos
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Esa fecha es la de consumir preferentemente antes de. No te asegura que no se te hayan pasado ya. Además, suelen aguantar más. Huelelos y si apestan, están pochos, si no, siguen bien, así que no te debes preocupar.
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