En realidad para lo que sirve es para proteger la superficie, en cualquier taller del metal es lo que se hace para proteger las brocas y demás útiles y evitar que se oxiden. De todas formas para limpiar no se si será lo mejor, lo que consigues es acumular la mierda en el aceite.

Cuando trabajaba en mcdonalds, el aceite pringaba todo y para limpiarlo pasabas papel por las superficies metálicas y parecía que quedaba limpio, pero en realidad luego estaba más asqueroso y cuando lo limpiabas por la noche con el producto específico sacabas toneladas de mierda. No recomiendo para nada el método del aceite.

No se si sale mas caro el aceite o los productos de limpieza... Además, el aceite va bien para echarlo como tu dices una vez ya limpiada la superficie, no para limpiar ¬¬

El acero inoxidable como mejor queda es limpiandolo con ginebra

Lo mejor es una bayeta húmeda solamente con agua y queda todo genial.